Acredita-se que o primeiro cassino tenha surgido na Roma Antiga durante o reinado de Tarquinius Godot. Foi ele quem teve a ideia de construir o chamado Grande Circo, o hipódromo mais espaçoso da antiguidade onde se podiam jogar dados e fazer apostas em cavalos.
Na Europa, um dos primeiros cassinos foi inaugurado em Veneza em 1638 – o famoso Ridotto localizado na ala esquerda da Igreja Mosaica. A ideia das autoridades venezianas era taxar o entretenimento do jogo durante o Carnaval anual. Ridotto só permitia a entrada de nobres, portanto a manutenção da estrutura era muito lucrativa.
Na França, o primeiro cassino foi inaugurado em 1765 por ordem do Cardeal Mazarin, que decidiu reabastecer os cofres reais através do desenvolvimento de cassinos. Foi aqui que, além do popular jogo de cartas, surgiu a roleta, que segundo uma versão popular foi inventada pelo matemático e filósofo Blaise Pascal (ele o fez. É necessário estudar os princípios da teoria das probabilidades). A roleta rapidamente se tornou popular entre os jogadores e logo surgiram cassinos em quase todos os países europeus.


No século XIX, os famosos clubes de jogo Bad Homburg e Baden-Baden surgiram e tornaram-se o foco da vida do jogo na Europa. Após a unificação das terras alemãs em 1872, estes estabelecimentos foram forçados a fechar à medida que foram aprovadas leis que proíbem os casinos (o jogo na Alemanha só foi finalmente legalizado novamente em 1950). A história do desenvolvimento do primeiro casino do Mónaco está relacionada com a situação difícil do principado na segunda metade do século passado.
Após a Guerra Austro-Ítalo-Francesa em 1859, o país foi forçado a acelerar a sua recuperação. Resorts foram abertos aqui, ferrovias pararam ali, o empresário e financista Maurice Blanc, que se mudou da Alemanha para cá, organizou um negócio de jogos de azar de sucesso e, sob a liderança do arquiteto Jean Louis Garnier), um verdadeiro “Templo da Roleta” foi construído no projeto . Logo, uma cidade inteira (ainda conhecida mundialmente como Monte Carlo) cresceu em torno deste edifício.